Rover’s Verjaardag & Rocky Road Traktatie

Rover is 12! We vierden zijn verjaardag helemaal op z’n Rovers. Niet te veel drukte, klein is ook fijn. ’s Morgens een half uurtje eerder opstaan voor het grote cadeau. Rover Hood schiet nu zeer chique pijlen. Zijn zelfgekozen én zelfgemaakte Rocky Road (recept onderaan) trakteren op school, samen boodschappen doen voor zijn lievelingsfeestmaal, tussendoor nog een thuistoets Frans (7,5 en een 8 hoezee) met chocolade en een lief cadeautje van zijn juf. De jarige wilde geen taart maar koos voor zijn lievelingsijs van Ben & Jerry’s. Hij voelde zich vooral zich héél feestelijk. Binnenkort nog een gourmetfeestje met zijn twee beste vrienden om vol moed en herpakte energie zijn nieuwe jaar aan te gaan!

Rocky Road uit Happy Home – Everyday Magic for the Family Kitchen – Charlotte Hedeman Guéniau (van RiceDK)

Voor 30 stuks
500g donkere chocolade (wij gebruikten cote d’or puur (250g) en melk (250g)
250 Snickers
400g zoute pinda’s
225g mini Marshmallows (of gewone die je net als Rover in stukjes knipt)
Gevriesdroogde frambozen (wij deden spikkels)

Smelt de chocolade au bain marie. Snijd de Snickers in kleine stukjes. Knip de Marshmallows in stukjes.

Stop de stukjes Snickers, Marshmallows, zoute pinda’s in een grote schaal en roer ze door elkaar. Schenk de gesmolten chocolade erbij en roer weer flink door, alles moet onder de chocolade zitten.

Leg in een bakschaal (of twee) een stuk bakpapier en stort de chocomassa er in. Smeer uit en strooi de sprikkels (of frambozen) er over heen. Zet in de koelkast voor een paar uur. Hak in stukjes, klaar! Pas op té lekker!